標題法國名美食評論JP COFFE 說的名言...
店裡的菜講究的都是原料新鮮 也不用太複雜的烹調
也沒有太油膩的煎或炸..
大部分都是汆(唸做ㄘㄨㄢ)燙再佐以簡單的香蔥,辣椒,或香蒜等再以每日煮鵝的老高湯拌一下
清爽 新鮮 雖然簡單 卻很好吃 這些都是店裡客人常點的菜之ㄧ
當然都用了黃金鵝油香蔥囉...
有買的人也可以試試喔 如果不想開伙 也歡迎來店裏享用喔
阿樹
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